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La Almazara de Luque optimiza la extracción de aceite con tecnología de análisis avanzada con la colaboración del Grupo Subbética
En el corazón del sector oleícola de la Subbética, la Almazara de Luque, Sociedad Cooperativa Andaluza, ha dado un paso estratégico hacia la eficiencia con la incorporación de un analizador de materia grasa y humedad en la pasta de aceituna y orujo. La inversión, financiada con una subvención de 11.000 euros gestionada por el Grupo […]
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Rodríguez Chiachío moderniza su línea de producción con el apoyo del GDR Subbética
La empresa agroalimentaria Rodríguez Chiachío, ubicada en Cabra, ha dado un paso adelante en la modernización de sus procesos productivos gracias a la adquisición de una nueva maquinaria codificadora de cajas, una inversión clave tramitada con el respaldo del Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Subbética. Tecnología al servicio de la eficiencia Este avance tecnológico permite […]
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El recetario de “Cocina Mozárabe” inspira una cena gastronómica única entre olivos en Jaén
El próximo 14 de junio, la ciudad de Jaén acogerá una experiencia culinaria sin precedentes: Una noche peregrina, una cena al aire libre entre olivos centenarios que rendirá homenaje a la tradición mozárabe. El evento, organizado por el restaurante Bomborombillos en colaboración con la Casería de Jesús, se inspira directamente en el libro “Cocina Mozárabe”, […]
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