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El recetario de “Cocina Mozárabe” inspira una cena gastronómica única entre olivos en Jaén
El próximo 14 de junio, la ciudad de Jaén acogerá una experiencia culinaria sin precedentes: Una noche peregrina, una cena al aire libre entre olivos centenarios que rendirá homenaje a la tradición mozárabe. El evento, organizado por el restaurante Bomborombillos en colaboración con la Casería de Jesús, se inspira directamente en el libro “Cocina Mozárabe”, […]
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Éxito Rotundo del Libro “Cocina Mozárabe”: Más de 1.200 Descargas y Próxima Traducción al Japonés
El Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Subbética Cordobesa celebra la espectacular acogida del libro “Cocina Mozárabe”, superando las 1.200 descargas en su versión digital. El GDR Subbética Cordobesa ha mostrado su agradecimiento por el gran interés que ha despertado el libro “Cocina Mozárabe”, una publicación que recupera el legado gastronómico de los mozárabes y lo […]
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Primer estudio integral sobre la comida mozárabe de la mano del Grupo Subbética
El libro “Cocina Mozárabe”, resultado de esta investigación pionera, puede descargarse gratuitamente en la web del GDR Subbética, pulsa aquí. El Grupo para el Desarrollo Rural de la Subbética Cordobesa ha presentado el primer estudio exhaustivo sobre la alimentación de los mozárabes —cristianos que vivieron en territorio musulmán entre los siglos VIII y XI—, […]
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