Dos interesantes acciones de formación constituyen las que se van a poner en marcha en breve en la comarca de la mano del IFAPA de Cabra. Esta entidad acogerá dos relevantes actividades para la formación en el ámbito de la cada vez más destacada agricultura ecológica. En concreto se trata de una jornada sobre el «Indice de madurez de la aceituna». Este tema es considerado de gran utilidad para nuestr@s olivarer@s. Fundamentalmente el objetivo se dirige a la recolección de aceitunas en el momento óptimo de maduración, y de esta manera obtener el mejor aceite posible. En la misma línea, pero en otro aspecto no menos destacado de la agricultura ecológica, se inscribe el curso que también se celebrará sobre «Hortícolas y frutales con manejo ecológico». Este curso tendrá una duración de cinco días al celebrarse del 24 al 25 de Octucbre y del 2 al 3 de Noviembre de 2011). Desde el GDR Subbétia se anima a la ciudadanía interesada en los cultivos ecológicos a que se inscriban en estos dos acciones formativas especializadas en este ámbito. Sin duda, con su participación se contribuirá a la formación ecológica y al desarrollo rural de nuestra comarca.