La empresa Patatas Fritas San Nicasio, con sede en Carcabuey, ha dado un nuevo paso en su crecimiento con la incorporación de dos saborizantes en línea que modernizan y optimizan su proceso productivo. Esta actuación ha sido posible gracias al respaldo del Grupo de Desarrollo Rural de la Subbética (Grupo Subbética), que ha gestionado una subvención destinada a fomentar la innovación en empresas agroalimentarias de la comarca.

“El Grupo Subbética nos ha apoyado muchísimo, no solo en esta ayuda, sino desde nuestros inicios. Siempre han estado ahí para acompañarnos en cada paso”, reconocen desde la dirección de la empresa.

Desde su creación en 1999, esta empresa familiar se ha distinguido por una firme apuesta por la calidad premium, seleccionando ingredientes como la patata de la variedad agria, el aceite de oliva virgen extra de la D.O. Priego de Córdoba y la sal del Himalaya. Este enfoque le ha valido numerosos reconocimientos tanto en el mercado nacional como internacional.

Más del 75% de exportación a Estados Unidos, Brasil, Japón, Arabia Saudí y gran parte de Europa.

La incorporación de estos nuevos saborizantes no solo mejora la dosificación y la homogeneidad del producto final, sino que también aumenta la seguridad alimentaria y permite una mayor eficiencia energética y ahorro en el consumo de agua.

La empresa ha ampliado su catálogo en los últimos años con sabores como trufa, pimienta o pimentón de la Vera, consolidando su posicionamiento gourmet.

Este proyecto ha sido financiado a través de los fondos europeos del programa FEADER, gestionados por el Grupo Subbética con el respaldo de la Junta de Andalucía, en una apuesta clara por el fortalecimiento del tejido productivo rural.

Europa invierte en las zonas rurales. El Grupo Subbética transforma esa inversión en oportunidades reales para empresas con futuro.